Box 6 Stk Zerdì 2017
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Box 6 Stk Zerdì 2017

€ 75,00 inc. VAT

Farbe: intensiv rubinrot. Duft: nach reifen roten Früchten mit würzigen Aromen. Geschmack: aromatisch nach reifen roten Früchten, gehaltvoll und sehr harmonisch.

Produktbeschreibung

IGT Benaco Bresciano rosso

Rebsorte: Rebo.

Passt zu: hellem Fleisch, Braten, Wurstwaren und gereiftem Käse.

Lage: 2 Hektar liegen in südlicher Ausrichtung und wurden 1998 nach Guyout-Methode mit einer Dichte von 6.500 Rebstöcken pro Hektar neu gepflanzt. Wenig alkalischer Mischboden mit überwiegend rotem Lehm.

Hektarertrag: 60 hl.

Erntezeit: Ende September bis Mitte Oktober, mit leicht überreifen Trauben.

Weinbereitung: Maischegärung während 12 Tagen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung in Tonneaux der zweiten und dritten Belegung. Darin reifen die Weine dann 12 Monate. Es folgt eine weitere Reifung im Stahltank und anschließend auf der Flasche.

Analytische Angaben: Alkohol 14,20%, Säuregehalt 5,65 g/l, Trockenextrakt 28,00 g/l; Restzucker 1,5 g/l.

Flaschenabfüllung: Frühling 2019

N/Flaschen: 5.500